C'est le début ....

Colvert à partir de demain

lentins de chêne et sauce aux myrtilles  Et poire William mascarpone et noisette.

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Pascal guillaumin

Florimond était le prénom du jardinier de Claude Monnet à Giverny. Pascal Guillaumin, comme le jardinier qui suit les saisons, vous prépare sa cuisine en cueillant des saveurs, des textures et des couleurs au gré de ses inspirations. Délivrant sa cuisine de terroir revisitée.